一、蘑菇出菇管理常见误区
1、出菇位置
出菇位置指的是蘑菇菌丝在覆*中结成蘑菇原始雏形时距离表层*壤的位置，*壤表层水分越大，菌丝容易爬出*面，出菇位置较浅;表层*越干菌丝只能在*壤下层吸收水分，出菇位置就越深。很多人对*壤表层水分越大，菌丝容易爬出*面，出菇位置较浅;表层*越干菌丝只能在*壤下层吸收水分，出菇位置就越深。
出菇位置指的是蘑菇菌丝在覆*中结成蘑菇原始雏形时距离表层*壤的位置，*壤表层水分越大，菌丝容易爬出*面，出菇位置较浅;表层*越干菌丝只能在*壤下层吸收水分，出菇位置就越深。很多人对*壤表层水分越大，菌丝容易爬出*面，出菇位置较浅;表层*越干菌丝只能在*壤下层吸收水分，出菇位置就越深。
2、温度管理
出菇形成适宜的温度是12～18摄氏度，在这个条件下，出菇数量多，发育迅速，品质好。在18～22摄氏度之间，个别出菇，养分供应跟不上生长发育要求。8～12摄氏度出菇数量少，发育缓慢，5℃以下和23℃以上一般都不能出菇。很多人为了追求发育速度，会偏爱高温度环境，这是不正确的。
出菇形成适宜的温度是12～18摄氏度，在这个条件下，出菇数量多，发育迅速，品质好。在18～22摄氏度之间，个别出菇，养分供应跟不上生长发育要求。8～12摄氏度出菇数量少，发育缓慢，5℃以下和23℃以上一般都不能出菇。很多人为了追求发育速度，会偏爱高温度环境，这是不正确的。
3、水分管理
蘑菇出菇水分30%～50%来源于覆*层，40%～60%来于菌料层，还有少量来自空间喷水。许多菇农在管理过程中不喷水，空气湿度低于70%，覆*偏干发白，幼菇大量死亡;要么喷水过多，空气湿度超过95%，蘑菇水肿死亡或染上斑点病。
蘑菇出菇水分30%～50%来源于覆*层，40%～60%来于菌料层，还有少量来自空间喷水。许多菇农在管理过程中不喷水，空气湿度低于70%，覆*偏干发白，幼菇大量死亡;要么喷水过多，空气湿度超过95%，蘑菇水肿死亡或染上斑点病。
4、通风管理
出菇期间，适宜空气相对湿度85%～95%。通风过大，空气变得干燥，覆*层失去水分过多，影响蘑菇产量和质量;通风不足，空气湿度过大，氧气不足，严重影响产量和质量。所以要注意正确的通风方法和通风量。 蘑菇出菇管理误区
出菇期间，适宜空气相对湿度85%～95%。通风过大，空气变得干燥，覆*层失去水分过多，影响蘑菇产量和质量;通风不足，空气湿度过大，氧气不足，严重影响产量和质量。所以要注意正确的通风方法和通风量。 蘑菇出菇管理误区
5、病虫防治
一般情况下，只要堆料、翻堆、铺料、播种、菌丝培养、覆*处理等环节注意病虫害防治，出菇管理中很少有病害发生，但是如果每次潮菇过后不及时清除菇脚，菇根，烂菇，病害就会大量滋生，需要立刻治疗。同时不能滥施药物，否则蘑菇治死或者农药残留了。
一般情况下，只要堆料、翻堆、铺料、播种、菌丝培养、覆*处理等环节注意病虫害防治，出菇管理中很少有病害发生，但是如果每次潮菇过后不及时清除菇脚，菇根，烂菇，病害就会大量滋生，需要立刻治疗。同时不能滥施药物，否则蘑菇治死或者农药残留了。
二、正确的出菇管理方法
1、温度管理
秋菇管理前期，如果遇到22℃以上的天气，菇房朝向阳面的一方可以设置遮阳棚，降低乎光照影响，多开窗，加强通风降温。如果中午气温过高，可以暂时关闭门窗。秋菇管理后期，气温已经偏低，可以采用双膜覆盖出冬菇。在大棚外面覆盖一层薄膜，将三幅宽8米的多功能薄膜烫接成24米，将整个大棚罩严，可以使大棚温度升高5～10摄氏度。
2、水分管理
出菇前期，水分主要来源覆*层含水量和空气湿度，培养料内水分只要能够保证溶于水中的营养物质被菌丝体吸收就行。培养料内菇房温度达到20摄氏度以上时，可以考虑暂停喷水，即使要喷水，也要在夜间和清晨进行。喷水要讲究方法，要干湿交替，既要看菇喷水，又要停水养菌。总之喷水量要前期多后期少。
3、通风管理
秋菇通风应该把握两个原则，一是以不提高菇棚温度和降低空气湿度为原则，二是秋菇后期温度降低，出菇减少，通风管理应该注意提高室温。具体做法是选择能起对流作用的通风窗，保持半开启状态，菇棚始终处于换气状态，然后根据出菇情况和天气变化，增减通风窗口数量，采用改变通风口大小的方式，调节菇棚通风量。 蘑菇出菇正确管理。
我国很多农村地区都有蘑菇种植产业，可以说蘑菇种植是很多地区的致富产业，不管是种植什么，掌握技术很重要，蘑菇也不例外，蘑菇种植出菇管理很重要，希望介绍的内容可以帮助到菇农们。
