袋料木耳生产的优点如下：

一、节能环保、椴木生产木耳只能用青冈、花栎等几种木材，并且过粗、过细的都不能用。看着一片片青山绿树瞬间成为荒山秃岭，只把适宜生产椴木的一段取走了，剩上的全部浪费了。想想都让人痛心。而袋料木耳可以用除松、柏等含有油脂的树种以外的其它木材都可以。利用林业不成木霉的边脚费料，树皮、树枝甚至树叶，不限粗细粉成木屑都可以利用。并且还可以用农作物秸秆来做为原料生产木耳或其它食用菌类。因此又称为代料栽培食用菌。

二、省工高效  大家都知道椴木生产木耳耗时、费力，生产周期长 打孔、接种、等工序就不一一细说了。而袋料木耳大多数工作都由机器完成，流水线作业、大大节省了人力、物力。并且同样的原料产出的木耳却翻了四倍。举例说明：1段1.2米长、直径8厘米、重12斤的木段可产木耳150克，如果把这个木椴粉碎以后可以作为10袋代料木耳的原料，可以产木耳500克。也许有人会质疑这组数据，下面就为大家详细说明一下为什么会有如此大的差距。

袋料栽培木耳的配料中添加了一些辅助原料：包括麦麸(稻糠)、豆粉、石灰、石膏等，这些添加到每袋里的成本在1角左右。这都是通过科学计算以后添加的，目的是达到最适宜木耳菌丝生长的条件，才能充分利用原料中的养分，达到高产的目的。通俗点说，就是袋料木耳出耳以后每袋所剩余的干物质150克。而椴木出耳以后所剩余的干物质占60%。这也就是袋料高产的主要原因。

三、质好价高椴木栽培出来的木耳片大小不一、参差不齐，只能卖统货，而统货木耳的价钱在40元一斤左右。袋料木耳由于是统一管理、流水线出来的菌袋，长出来的耳片大小统一、厚度一致。世界上找不到完全一致的两片树叶，但是可以找到安全一样的很多片木耳。这就是只有袋料栽培才能产出的结果可以根据需要产出扣耳、碗耳、茶叶菜等多个档次的木耳。这种木耳的售价每市斤60-80元。

总结一下：袋料栽培栽培木耳是未来黑木耳产业中的发展方向。在世界木耳主产区黑龙江现在99.9%的木耳都是用袋料生产出来的，椴木生产已经非常罕见。