减肥美食——香菇炒油菜
减肥美食——香菇炒油菜
准备好原材料：
香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克。
做法：
1、 香菇洗净，用小刀刻出如图的花纹；
2、 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵；
3、 姜、蒜切成末，泡椒切成小圈；
4、 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用；
5、 锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开；
6、 放入油菜焯水约一分钟；
7、 焯好水的油菜装盘；
8、 锅里加入适量油，爆香姜蒜末；
9、 加入香菇、少许盐，翻炒；
10、加入调好的汁，一边煮一边翻动香菇；
11、汤汁浓稠的时候加入泡椒；
12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
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