素炒香菇芹菜_中国食用菌门户

素炒香菇芹菜

素炒香菇芹菜
今日推荐的菇菜是香菇。夏天到了，饮食需清淡，忌油腻，素炒香菇芹菜正是一道素淡、清香的菜肴，非常适合夏季食用。

        材料：香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐
  做法：
1、香菇洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜切丝，蒜拍碎。
2、炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒。
3、如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅。
  小诀窍：
调味品依然只有糖和盐，但是却能品出香菇和芹菜特有的清香！