如何区别真假野生羊肚菌?羊肚菌可以人工种植。在满足土壤、温湿度、日照、空气等条件下,就可以大规模种植。虽然网上有专家说,人工种植和野生的羊肚菌在营养价值上差异不大。但是在消费者心里,还是更倾向认为野生的营养价值更高一些。又因野生羊肚菌产量稀少,价格居高不下。尽管如此,还是有很多人愿意不惜投掷重金,只求一颗野生菌。目前野生羊肚菌价在1000元左右/斤,而人工羊肚菌干品在450-600元/斤,二者价格相差近一倍。如果重金下买到的仍是人工种植的,难免有些小憋屈。野生羊肚菌价格高,利益驱动下就会有人工种植的羊肚菌“鱼目混珠”,所以学会分辨真“假”野生菌的技能,真的很有必要。 野生 人工种植一、观其形状大小不一,极不均匀。大小、长短、胖瘦均规整且饱满。二、观其颜色颜色颜色多样纷杂,但整体较淡。颜色统一,以黑色和灰色为主。三、观其体态菌尖有圆的,尖的、椭圆的。菌尖基本都是尖的锥体状。四、观其花纹花纹多种,毫无规律。梯型花纹,从上至下如同楼梯一般。五、观其泥脚大多带菌柄,带泥脚。基本有菌柄,但不带泥脚。六、闻其香味香气浓郁,不用靠鼻尖也可闻到。较野生香味清淡许多